Cuscús
El cuscus, un alimento a base de sémola de trigo utilizado en muchos paises como comida principal, se presenta en la actualidad como una variante rápida, saludable y de fácil preparación para reemplazar la pasta o el arroz. Según define Wikipedia (http://es.wikipedia.org/wiki/Cuscús), el cuscús se trata tradicionalmente de la parte dura del trigo molida de tal forma que no se ha llegado a convertir en harina, este proceso de molienda se puede hacer con otras especies cereales tales como: cebada, mijo, polenta, arroz o de los granos de maíz.
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