Wednesday, January 17, 2007

En busca del Porqué

¿Por qué es tan difícil comer bien en la sociedad actual? ¿Hay pautas a seguir para conseguir una dieta equilibrada en la sociedad cambiante en la cuál nos ha tocado vivir?
Comer bien no es equivalente a hacer dieta. Esto es falso, y quien así lo contemple se equivoca, pues de este modo nunca se puede llegar a un balance adecuado entre la forma de vivir, la alimentación y un sano estado mental.
Comer es disfrutar, siempre lo ha sido. Comer es disfrutar no sólo de lo que se come, sino también de lo que no se come. Éste es un camino que exploraré en una futura ocasión.

Mientras quisiera dar la bienvenida a todos aquellos que conmigo quieran explorar el mundo de la nutrición y a aquellos que se sumen a añadir comentarios, objetar o avalar mis palabras o sencillamente expresar su opinión.

Hasta pronto, Daura.

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